"La Paradoja del Mango Aéreo: Precios Premium en el Mundo, Precios de Subsistencia en la Chacra"

Por: Juan Cerna Espinoza, Director Ejecutivo de SEDIR

El mercado de exportación de mango vía aérea representa el segmento de mayor calidad y frescura en el comercio internacional. Sin embargo, un análisis detallado de las cifras entre 2021 y 2025 revela una desconexión crítica entre los precios internacionales de venta (FOB) y la realidad económica del productor en el valle de Nepeña.

Este informe utiliza datos de Adex Data Trade, enfocándose en las cuatro empresas líderes que concentran más del 60% del volumen total de exportación aérea en Perú, garantizando así una muestra representativa del sector. Producto del análisis se ha extraído el siguiente cuadro:

 

MES	2021	2022	2023	2024	2025
Enero	2.63	2.48	2.26	4.99	2.26
Febrero	2.61	2.60	2.28	4.70	2.21
Marzo	2.68	2.57	2.79	4.93	2.33
Abril	3.50	2.86	2.74	5.14	2.29
Mayo	3.39	2.63	2.98	4.68	2.68
Junio	3.21		2.77		3.83
Setiembre			3.25	2.90	2.73
Octubre	3.46	3.38	2.99	3.36	2.69
Noviembre	3.30	2.98	4.69	2.52	4.25
Diciembre	2.49	2.19	4.76	2.31	3.22

A continuación, desglosamos el comportamiento de los precios y la rentabilidad del sector.

 1. Dinámica del Valor FOB: Volatilidad y el "Pico" de 2024

El precio FOB (Free On Board) representa el valor del mango una vez puesto en el medio de transporte internacional. Al ser vía aérea, los costos de logística son elevados, pero el producto alcanza precios premium. 

• Estabilidad Relativa (2021-2023): Durante estos años, el precio en abril (mes clave para Moro) osciló entre USD 2.74 y USD 3.50.

• La Anomalía de 2024: Se observa un salto extraordinario en los precios, alcanzando los USD 5.14 en abril se debió a una escasez de oferta causada por factores climáticos (Fenómeno El Niño), que redujo la producción global y disparó los precios por la baja disponibilidad de fruta de calidad.

• Retorno a la tendencia en 2025: El mercado muestra una caída drástica, situando el valor de abril en USD 2.29, el nivel más bajo del quinquenio.

2.  El Productor de Moro: ¿Recibe un Pago Justo?

Moro es una zona estratégica cuya cosecha principal ocurre en abril. Al comparar el Precio al Productor frente al Valor FOB en dicho mes, la brecha es alarmante:

 

Año	Precio Productor (USD)	Valor FOB (USD)	Margen Bruto de Intermediación
2021	1.66	3.50	52.6%
2022	0.80	2.86	72.0%
2023	0.73	2.74	73.4%
2024	2.62	5.14	49.0%
2025	0.67	2.29	70.7%

En años de precios bajos (como 2023 y 2025), el productor recibe menos del 30% del valor final de  exportación. En 2025, mientras el exportador vende a USD 2.29, el agricultor solo percibe USD 0.67,    una cifra que difícilmente cubre los costos de producción y mantenimiento del cultivo.

 

3.    ¿Es razonable este precio tan bajo para el productor?

Desde una perspectiva de análisis de cadena de valor, la respuesta es compleja pero mayoritariamente negativa.

 

1. Costos Logísticos: Es cierto que la exportación aérea implica gastos masivos en flete, empaque especializado (packing), certificados fitosanitarios y cadena de frío. Estos costos absorben una parte importante del valor FOB.

2.  Riesgo de Mercado: El exportador asume el riesgo de que la fruta se deteriore o el mercado se sature.

3.  La Injusticia del Margen: A pesar de lo anterior, un pago de USD 0.67 (2025) frente a un valor de venta de USD 2.29 es desproporcionado. Históricamente, cuando el precio FOB baja, el eslabón más débil (el productor) es quien asume casi todo el impacto de la caída, mientras que los márgenes de los intermediarios tienden a mantenerse más rígidos. 

Conclusión: 

La situación en el valle de Nepeña refleja una alta vulnerabilidad. El productor obtuvo una rentabilidad significativa en 2024 debido a una crisis de oferta por el Fenómeno El Niño. En años normales, el precio pagado en chacra podría estar peligrosamente cerca del punto de equilibrio debido a que el costo de producción de mango para exportación vía aérea cada vez es más alto, lo que desincentiva la inversión en tecnología agrícola y pone en riesgo la sostenibilidad del cultivo a largo plazo.

Una participación responsable de todos los actores en la cadena productiva es urgente, sin embargo, en esta campaña a pesar de contar con poca oferta de fruta la tendencia de los precios aún muestran distorsión con situaciones nuevamente desfavorables al productor, sobre todo en el departamento de Piura, y en estos días en la provincia de Casma, región Ancash.