EXPORTACIÓN DE PALTA, CIFRAS A NIVEL PAÍS
A continuación se mostrará una secuencia de gráficos producto de un análisis de información que tiene como fuente al Adex Data Trade y procesado por el Servicio para el Desarrollo Integral Rural (SEDIR).
En el gráfico siguiente podemos observar el progreso de exportación de nuestro país en los últimos 7 años.
Para efectos de un mejor análisis he visto conveniente presentar un siguiente gráfico que corresponde a la exportación de palta fresca, expresado en kilogramos y el valor FOB en moneda extranjera (USD).
*Valor FOB: Incluye el costo del transporte terrestre que causa la entrega de la mercadería a un puerto del país exportador y el costo de cargar la mercadería en el barco, pero no esta incluido el costo del flete marítimo.
En el gráfico siguiente se presenta la exportación de palta fresca según variedad. Podemos observar que la Hass es la variedad predominante. En el valle de Nepeña, específicamente Moro, los inicios de emprendimiento en este cultivo fueron en la variedad Fuerte, sin embargo debido a la demanda de mercado con el pasar de los años, la copa de los cultivos o las plantaciones fueron cambiados, teniendo hoy en día mayor área en la variedad Hass. Cabe precisar que la Hass es una variedad mucho más resistente al manejo poscosecha comparada a otras variedades, sin embargo, por el momento la variedad Fuerte es la más demanda por el consumidor en el mercado nacional.
Nuestra región se ubica en el quinto lugar dentro del ranking a nivel país y la exportación ha sido según la cifras como indica el gráfico siguiente.
El crecimiento de la frontera agrícola con este cultivo es cada vez mayor y se expande a nivel de la zona interandina de los valles de la región. Específicamente en el valle de Nepeña el cultivo de palto ya se puede encontrar hasta los 2,600 m.s.n.m., con resultados satisfactorios en aspectos de productividad y calidad.
Este último atributo es muy notoria, logrando alcanzar más del 85% de fruta exportable, cifra un tanto complicado obtener en la zona costa. Se considera que la incidencia de plagas y enfermedades en las zonas altoandinas es aún débil, debido a la baja densidad de la especie; por el momento.
EXPORTACIÓN DE PALTA ORGÁNICA, REGIÓN ANCASH
Una aspecto importante a resaltar en el posicionamiento de nuestra región como la principal productora de palta orgánica a nivel del Perú.
En el gráfico siguiente se muestra el comparativo de palta orgánica fresca exportada durante los últimos siete años, y una vez más el crecimiento es sostenido, con excepción de una ligera caída en el año 2022.
A continuación, las regiones que exportan palta fresca orgánica en volumen y valor FOB (USD), notoriamente la región Ancash participa con un 56%, las mismas que la posiciona como líder en exportación del producto bajo el sistema de manejo orgánico.
He considerado necesario construir el gráfico que se muestra a continuación para el caso de la palta producida bajo el sistema convencional. Se puede visualizar que la columna celeste indica la cifra o valor por kilo pagado en el puerto (Valor FOB) al agente exportador y el sector verde o las cifras en la base de la columna corresponde al precio promedio pagado al productor. Estas cifras son específicamente el histórico en el valle de Nepeña.
La diferencia es significativa, sin embargo es importante precisar que el costo de acondicionamiento de la fruta para la exportación, fletes, almacenaje, etc. son asumidos por el agente exportador. Sin embargo la diferencia es inquietante e invita al análisis y discusión.
En el valle de Nepeña se cuenta con aproximadamente 2,300 hectáreas con cultivo de palto. La limitación y amenaza para el progreso de este cultivo es la deficiencia del recurso hídrico. La acción se hace urgente mediante la intensificación del sistema de riego tecnificado en los cultivos; y a largo plazo, el aseguramiento de fuentes de agua mediante la construcción de represas en cabecera de cuenca.
Autor del artículo: Ing. Juan Cerna Espinoza
